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Arrollado de queso y choclo |
Preparación:- Desgranar el choclo. Licuarlo o procesarlo junto con los huevos.
- Agregar el queso rallado, la fécula y los condimentos.
- Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
- Lubricar la bifera y forrar el fondo con las fetas de queso.
- Verter la preparación y distribuirla con ayuda de una espátula.
- Cocinar a fuego mínimo.
- Retirar. Repetir la operación hasta cocinar el total de discos de masa. Dejar enfriar.
- Al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso fresco cortado en rodajas y arrollar. Dejar en reposo hasta que se funda el queso.
Ingredientes- 1 choclo fresco (150 gr)
- 2 huevos
- 50 gr de queso rallado
- 1 cda. de fécula de maíz Sal y pimienta
- 6 fetas de queso de máquina
- 50 gr. de queso fresco
Piezas a utilizarFunción : Adicionales - Tortillas y OmelettesBifera pequeña con antiadherente Código: 7324 
Bifera Grande con antiadherente Código: 7329
Tags: 7329-72 Bifera Grande con Mango 7324-72 Bifera Chica con Mango Choclos frescos Fécula de maíz Huevos Queso de máquina Queso fresco Queso rallado Arrollados Entradas calientes Tortillas Verduras Adicionales - Tortillas y homelettes
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