TecnoPortales
JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval

Buscar Receta

.

  •  

     

    Cacerolas Essen - Essen Shop
     

     

     

    Por Qué Essen

  •  

     

     


    • Cocinando más Rápido.
    • Realizando menos pasos en la preparación.

     

    Ahorrarás Tiempo


    • Consumiendo menos gas o electricidad, al utilizar los fuegos más bajos.
    • Utilizando menos condimentos.
    • Utilizando una mínima cantidad de lubricantes.
    • Logrando un mayor rendimiento de los alimentos.

     

    Ahorrarás Dinero

    • Ralizando múltiples funciones en las piezas Essen.
    • Luciéndote en la presentación de tus comidas (sabor, color, textura).
    • Sintiéndote segura del éxito del resultado.
    • Facilitando la limpieza.
    • Manteniendo las comidas calientes durante más tiempo.

    Ganás en Practicidad

    • Logrando una mejor conservación de vitaminas y minerales.
    • Utilizando menos grasas.
    • Agregando menos sal.
    • Concentrando y realzará el sabor de los alimentos.

     

    Cocinás de manera más saludable

Bizcochuelo de limón

Preparación:

  1. Batir las claras hasta lograr punto de nieve.
  2. Agregar el azúcar y continuar batiendo hasta obtener un merengue que forme picos.
  3. Batir ligeramente las yemas con la manteca, e incorporarlas al batido en forma de hilo, mientras continuamos batiendo hasta lograr punto cinta*.
  4. Incorporar la ralladura de limón y luego la harina tamizada en forma de lluvia, con movimientos envolventes, utilizando un batidor de alambre para favorecer el ingreso de aire al batido.
  5. Verter la mezcla en la cacerola enmantecada.
  6. Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.

Variante:

Reemplazar la ralladura de limón por ralladura de naranja o mandarina. Reemplazar un 20% de harina por cacao en polvo (o sea 50 gr. de harina por 50 gr. de cacao) para transformarlo en bizcochuelo de chocolate.
* El punto cinta se identifica cuando al levantar el batidor, la preparación cae formando una cinta gruesa que se mantiene intacta sobre la superficie de la mezcla. Si el dibujo desaparece significa que aún el batido no está en el punto justo para recibir la harina. Si esto ocurre el bizcochuelo resulta apelmazado y con poca miga.

Ingredientes

  • 6 claras
  • 200 gr. de azucar
  • 6 yemas
  • 2 Cdas de manteca fundida o aceite Cáscara rallada de 1 limón
  • 200 gr. de harina leudante

Piezas a utilizar

Función : Horno - Tortas y Bizcochuelos

Cacerola con Asas Código: 4024


 ESSEN Cacerola con Asas 4024
Tags: 4024-73 Cacerola con Asas 4024-74 Cacerola con Asas Azucar Claras Harina leudante Manteca Yemas Tortas Horno - Torta Bizcochuelos
 

Caracteristicas

Beneficios