Preparación:- Cubrir con azúcar el fondo del savarin. Colocar en la cacerola, tapar y llevar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro.
- Apagar el fuego, retirar el savarin y dejar enfriar.
- Mezclar las vainillas desmenuzadas con el coco y el azúcar
- Agregar la leche y los huevos; mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
- Verter la mezcla en el savarin acaramelado. Colocar en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo.
- Desmoldar frío. Cubrir con el praliné
Para tener en cuenta:Reduciendo los ingredientes a la mitad de los indicados, podrá preparar esta receta en la Cacerola con mango (Cód. 3018) con Savarin (Cód. 8071). Ingredientes- Azúcar para acaramelar el savarin
- 12 bizcochos vainilla desmenuzados (120 gr.)
- 100 gr. de coco rallado
- 200 gr. de azúcar
- 1 l. de leche
- 5 huevos
- 2 cdas. de praliné para decorar (opcional)
Piezas a utilizarFunción : Baño de María
Cacerola con asas Código: 4024 
Savarín Código: 8061-22
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