Preparación:- Batir las claras hasta lograr punto de nieve. Agregar el azúcar y continuar batiendo hasta obtener un merengue que forme picos.
- Añadir la esencia de vainilla, las yemas y el aceite, mientras continuamos batiendo.
- Por último incorporar la harina tamizada, con movimientos envolventes
- Verter la mezcla en los vasitos de helado, hasta las ¾ partes. Colocar los vasitos en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Retirar, dejar enfriar y formar copetes de dulce de leche. Decorar con cerezas y salsa de chocolate.
Variante:Utilizar para decorar, crema chantilly, nueces, frutillas y otras salsas a gusto. Ingredientes- 16 vasitos para helado Bizcochuelo:
- 3 claras
- 100 gr. de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 3 yemas
- 1 cda. de aceite de maíz o girasol
- 100 gr. de harina leudante
Para decorar:- 250 gr. de dulce de leche repostero Cerezas en almíbar Salsa de chocolate
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tortas, Bizcochuelos Cacerola cuadrada Código: 7030 
Tags: 7030-74 Cacerola Cuadrada Azucar Cerezas Claras Dulce de leche Harina leudante Salsa de chocolate Vasitos para helado Yemas Masitas Postres
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