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Masitas de limón y canela |
Preparación:- Mezclar el huevo con la leche, el aceite y la ralladura de limón.
- Añadir el azúcar y luego poco a poco la harina tamizada (reservar una cucharada). Por último incorporar las pasas de uva pasadas por la cucharada de harina reservada.
- Verter la preparación en el complemento enmantecado.
- En un bol mezclar el pan rallado con el azúcar y la manteca fundida. Distribuir esta mezcla sobre la masa.
- Calentar la pieza tapada. Introducir el complemento.
- Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta finalizar la cocción. Apagar el fuego y dejar en reposo 10' para que se produzca el dorado superior.
- Retirar el complemento y dejar enfriar. Desmoldar y cortar en cuadraditos o en rombos.
Variante:Esta receta también se puede cocinar en forma de torta en la sartén 2024 o en la cacerola 3018. La cobertura es opcional. Ingredientes- 1 huevo
- 225 c.c. de leche
- 3 cdas. de aceite neutro Cáscara rallada de 1 limón
- 200 gr. de azúcar
- 50 gr. de pasas de uva
- 300 gr de harina leudante
Cobertura: - 100 gr. de pan rallado
- 50 gr. de manteca fundida
- ½ cda. de canela
- 100 gr. de azúcar
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tortas, Biscochuelos y Panes
Pizzera con asas Código: 6033
Tags: 6033-73 Pizzera con asas con complemento dorador Azucar Canela Harina leudante Huevos Leche Limón Manteca Pan rallado Pasas de uva Masitas Horno - Torta Bizcochuelos y Panes
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