Preparación:- Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura.
- Agregar el huevo y mezclar hasta integrarlo bien.
- Añadir poco a poco la harina tamizada. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea, de consistencia espesa.
- Colocar la preparación en una manga con pico rizado. Dar forma de bastones, espirales y medialunas, sobre el complemento enmantecado. Sobre algunas, colocar nueces picadas.
- Calentar la pieza tapada a fuego fuerte. Introducir el complemento.
- Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que se doren en la base.
- Retirar y dejar enfriar. Cocinar otra tanda de masitas.
Variante:Espolvorear con azúcar impalpable o cacao.Unirlas de a dos con dulce de leche o mermelada.Bañar uno de los extremos con chocolate cobertura fundido blanco o negro. Ingredientes- 100 gr. de manteca a temperatura ambiente
- 75 gr. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 cda. de cáscara rallada de limón
- 1 huevo
- 120 gr. de harina Nueces picadas (opcional)
Piezas a utilizarFunción : Horno - Masitas, Galletitas y Empanadas
Pizzera con asas Código: 6033
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