Preparación:- Colocar en la cacerola el agua junto con la manteca y los condimentos. Cocinar a fuego medio.
- Al romper el hervor, bajar a fuego mínimo y agregar la harina de golpe.
- Revolver hasta integrar totalmente (se formará un bollo).
- Apagar el fuego, colocar el bollo en un bol y dejar entibiar.
- Estirar la masa en forma de rollitos, cortar los ñoquis y marcarlos.
- Hervirlos en abundante agua con sal y 2 cdas. de aceite.
- Colar y servir con salsa de tomates.
IngredientesÑoquis:
- 2 tazas de agua o leche (400 c.c.)
- 10 gr. de manteca Sal, pimienta y nuez moscada
- 2 tazas de harina leudante (240 gr.)
- 1 taza de salsa de tomates
Piezas a utilizarFunción : Vapor - Cazuelas y GuisadosCacerola con Asas Código: 4922  Cacerola con Asas Código: 4020
Tags: 4020-73 Cacerola con Asas 4020-74 Cacerola con Asas 4922-25 Cacerola con Asas 4922-26 Cacerola con Asas Harina leudante Leche Manteca Salsa de tomate Pastas Plato Principal Vapor - Cazuelas y Guisados
|