Preparación:- Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.
- Agregar el huevo e integrar bien. Incorporar la harina.
- Formar una masa. Envolver en papel film y dejar en reposo 20’ en la heladera.
- Forrar con la masa, el fondo y las paredes de la sartén enmantecada.
- Mezclar los ingredientes indicados para el relleno.
- Verter sobre la masa.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Dejar enfriar y desmoldar sobre un plato.
- Invertir sobre otro plato para que la cubierta quede hacia arriba.
- Cubrir con frutillas fileteadas.
- Disolver la gelatina sin sabor con el agua fría. Cocinar hasta lograr punto de ebullición.
Nota:Reemplazar las frutillas por otra fruta de estación. Ingredientes- 100 gr de manteca a temperatura ambiente
- 50 gr de azúcar
- 1 huevo
- 150 gr de harina
Relleno:- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de crema
- 2 huevos
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 1 cdta. de esencia de vainilla o cáscara rallada de limón
Cubierta:- 250 gr de frutillas
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cda de azúcar
- 80 c.c. de agua
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tartas
Sartén con Mango Código: 2024 
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