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Tarta de ricota y espinacas |
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Preparación:- Batir ligeramente el huevo. Agregar en forma alternada la harina y la leche.
- Mezclar hasta formar una preparación homogénea. Condimentar. Dejar descansar 15 minutos.
- Mezclar la ricorta con la espinaca, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado y los huevos. Condimentar.
- Calentar la sartén tapada.
- Verter la mezcla de panqueque.
- Distribuir la masa en el fondo y paredes de la sartén.
- Tapar y cocinar un minuto a fuego corona hasta que la pasta se seque.
- Colocar encima el relleno.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar invirtiendo sobre un plato.
- Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.
IngredientesMasa del panqueque:
- 1 huevo
- 100 cm³ de leche
- 50 gr de harina leudante
- sal y pimienta
Relleno:- 400 g de ricorta
- 4 tazas de espinaca cortada en juliana
- Dos cebollas de verdeo picadas
- Un puerro picado
- 3 huevos
- 50 g de queso rallado
- Sal y pimienta
Piezas a utilizarFunción : Horno - Pizzas, Empanadas, Masitas y Galletitas
Sartén con Mango Código: 2024 
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