Preparación:- Mezclar el huevo con la sal, el aceite y el agua.
- Agregar la harina. Formar una masa y dejarla descansar.
- Mezclar la espinaca con la cebolla, el queso rallado, el queso cuartirolo y los huevos. Añadir la fécula disuelta en la leche y condimentar
- Distribuir en el fondo y las paredes de la sartén enmantecada.
- Rellenar con la preparación de espinacas.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar sobre un plato.
- Invertir sobre otro plato para que la cubierta quede hacia arriba.
Variante:Reemplazar la espinaca por acelga o zapallitos cortados en juliana. IngredientesMasa:
- 1 huevo
- 1 cdta. de sal
- 4 cdas. de aceite
- 4 cdas. de agua
- 150 gr de harina leudante
Relleno:- 1 atado de hojas de espinaca cortado en juliana
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 50 gr. de queso rallado
- 100 gr. de queso cuartirolo cortado en dados
- 2 huevos
- 2 cdas. de fécula (30 gr.)
- 50 c.c. de leche
- Nuez moscada Sal y pimienta
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tartas
Sartén con Mango Código: 2024
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