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Tarteletas de coco y dulce de leche |
Preparación:- Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar la harina y el agua hasta lograr una masa tierna.
- Envolver en papel film y llevar a la heladera durante 20'
- Forrar con la masa el fondo y las paredes de los moldes para tarteletas.
- Untar el fondo de la masa con el dulce de leche.
- Mezclar el azúcar con el coco y el huevo.
- Distribuir la mezcla sobre el dulce de leche.
- Colocar los moldes en el complemento.
- Calentar la pieza tapada, a fuego fuerte.
- Colocar el complemento, tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que se doren los bordes de la masa.
- Apagar el fuego y dejar en reposo 3' en la pizzera tapada.
- Retirar el complemento.
- Dejar entibiar las tarteletas y desmoldar.
Nota:Esta receta se puede realizar directamente en el complemento de la pizzera, utilizando las mismas proporciones de ingredientes.
IngredientesMasa:
- 50 gr de azúcar
- 100 gr. de manteca fría
- 150 gr. de harina 0000
- 2 cdas. de agua fría
Relleno:
- 300 gr de dulce leche repostero
Cobertura:- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 100 gr de coco rallado
Piezas a utilizarFunción : Horno - Masitas, Galletitas y EmpanadasPizzera con asas Código: 6033
Tags: 6033-73 Pizzera con asas con complemento dorador Azucar Coco rallado Dulce de leche Harina común Huevos Manteca Masitas Tartas dulces Horno - Masitas Galletitas y Empanadas
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