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Tarteletas de fruta de estacion |
Preparación:- Batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta lograr punto letra.
- Incorporar la harina tamizada, con movimientos envolventes, utilizando una espátula.
- Verter la mezcla en la cacerola enmantecada. Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
- Cortar el pionono en 4 partes iguales.
- Colocar la fécula en el jarro. Agregar poco a poco el jugo de naranja. Incorporar el azúcar y el huevo batido. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea..
- Cocinar a fuego mínimo revolviendo hasta que espese.
- Distribuir la crema sobre los cuadrados de pionono.
- Dejar enfriar.
- Decorar con frutas de estación.
IngredientesPionono:
- 2 huevos
- 1 cdas de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 cdas. de harina
Crema de naranja:
- 2 cdtas. de fécula de maíz
- 250 c.c. de jugo de naranja
- 3 cdas. de azúcar
- 1 huevo Varios
- 200 gr. de frutas de estación
- Spray vegetal o manteca para la cacerola
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tortas y Bizcochuelos Jarro con Antiadherente Código: 1214 
Cacerola Cuadrada Código: 7030
Tags: 7030-74 Cacerola Cuadrada 1214-09 Jarro con antiadherente Azucar Fécula de maíz Frutas de estacion Harina común Huevos Manteca Naranja Masitas Postres Tartas dulces Horno - Torta Bizcochuelos
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