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Torta vienesa de manzanas |
Preparación:- Pisar con un tenedor la manteca con el azúcar. Agregar la ralladura de limón y luego, poco a poco la harina. Mezclar hasta lograr una preparación arenosa.
- Cubrir el fondo del savarin enmantecado con parte de esta mezcla. Aplastar con una espatula o cuchara.
- Encima distribuir la mitad de las rodajas de manzanas, de las pasas de uva y de la canela.
- Formar otra capa de mezcla arenosa, manzanas, pasas y canela. Terminar cubriendo con el resto de la preparación arenosa y aplastar nuevamente con espátula o cuchara.
- Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla. Verter sobre la masa.
- Introducir el savarin en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar tibia. Espolvorear con azúcar impalpable.
Para tener en cuenta:Reduciendo los ingredientes a la mitad de los indicados, podrá preparar esta receta en la Cacerola con mango (Cód. 3018) con Savarin (Cód. 8071).. Ingredientes- 100 gr. de manteca
- 210 gr. de azúcar
- 300 gr. de harina leudante Cáscara rallada de 1 limón
- 3 huevos
- 50 gr. de pasas de uva sin semillas
- 1 cda. de canela
- 250 c.c. de leche
- 1 cdta. de esencia de vainilla Azúcar impalpable para espolvorear
Piezas a utilizarFunción : Horno - Tortas, Bizcochuelos y PanesCacerola con asas Código: 4024 
Cacerola con Asas Código: 4028  Savarín Código: 8028-22  Cacerola con Asas Código: 4926
Savarín Código:8061  Savarín Código:8902
Tags: 4024-73 Cacerola con Asas 4024-74 Cacerola con Asas 4028-73 Cacerola con Asas 4028-74 Olla con Asas 8061-22 Savarín 8028-22 Savarín 4926-25 Cacerola con Asas 4926-26 Cacerola con Asas 8902-22 Savarin Azucar Azucar impalpable Canela Harina leudante Huevos Leche Limón Manteca Manzana Pasas de uva Budines dulces Tortas Horno - Torta Bizcochuelos y Panes
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